A proteáz, a peptidáz, a papain és a bromelain enzimek a fehérjék, a lipáz a zsírok, az amiláz a keményítő, a celluláz az élelmi rostok, az invertáz a szacharóz, a laktáz a tejcukor, míg a prolil-oligopeptidáz a glutén lebontásában résztvevő enzim. A kalcium hozzájárul az emésztőenzimek normál működéséhez.
Az emésztőenzimek olyan fehérjemolekulák, amelyek katalizálják a nagy táplálékmolekulák kisebb molekulákra történő lebontását, hogy MEGKÖNNYÍTSÉK AZOK FELSZÍVÓDÁSÁT A VÉKONYBÉLBEN.
Ezeket a nyálmirigyek, a gyomorban lévő mirigyek, a hasnyálmirigy és a vékonybélben lévő mirigyek választják ki. Kivételt képez ez alól a rostok lebontását segítő celluláz enzim, hiszen az emberi szervezet nem képes ennek az enzimnek a szintetizálására.
A Natur Tanya emésztőenzim komplex az alábbi enzimeket kombinálja:
FEHÉRJEBONTÓ ENZIMEK
proteáz enzim
peptidáz enzim
papain enzim
bromelain enzim
ZSÍRBONTÓ ENZIM
lipáz
KEMÉNYÍTŐBONTÓ ENZIM
amiláz
ROSTBONTÓ ENZIM
celluláz
SZACHARÓZ-BONTÓ ENZIM
invertáz
LAKTÓZBONTÓ ENZIM
laktáz
GLUTÉNBONTÓ ENZIM
prolil-oligopeptidáz
A Natur Tanya emésztőenzim komplex kizárólag mikroorganizmus által fermentált és növényi eredetű emésztőenzimeket tartalmaz. Általánosságban elmondható, hogy a mikrobiális forrásból (pl.: gomba, baktérium) származó, fermentációval készült enzimek stabilabbak az állati eredetű enzimekkel összehasonlítva, valamint sokkal szélesebb pH és hőmérsékleti tartományban fejtik ki aktivitásukat.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.